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(서울=연합뉴스) 차민지 기자 = 롯데호텔은 지난 18일 스위스 다보스 아메론 호텔에서 열린 '2023 다보스 코리아 나이트'의 만찬을 담당했다고 20일 밝혔다.

김송기 롯데호텔 총괄 셰프를 필두로 각 체인에서 선발된 13명의 셰프들이 30여 종의 한식을 핑거푸드 형태로 선보였다.

부산 엑스포 유치 염원을 담아 부산 기장 미역으로 만든 해물무침을 비롯해 해산물 잣즙 무침, 부산 명물인 동래 스타일의 파전, 숭채만두, 전통비빔밥 등이 대표적이다.

대한상공회의소는 한국 기업인과 글로벌 기업인들 간 교류를 위해 다보스 코리아 나이트 행사를 개최했다.

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